Як приготувати тісто для піци
Приготування тіста для піци – основа для створення домашньої піци, яка може стати справжнім кулінарним шедевром. Ідеальне тісто має бути еластичним, м’яким і мати легку хрустку скоринку після випічки. Для цього вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів, які, напевно, вже є у вашій кухні. З правильними пропорціями та ретельним дотриманням інструкцій, ви зможете створити основу піци, яка задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Пам’ятайте, що секрет успішного тесту полягає не тільки в інгредієнтах, але й вашому терпінні та любові до приготування. З нього ви можете приготувати класичну піцу маргариту за рецептом.
- 500 г борошна
- 300 мл теплої води
- 1 пакетик сухих дріжджів (7 г)
- 1 чайна ложка цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1,5 чайної ложки солі
Тісто для піци: покроковий рецепт
У невеликій мисці змішайте теплу воду, дріжджі та цукор. Залиште на 10 хвилин, поки суміш не почне пінитися. Це свідчить про те, що дріжджі активувалися.
У великій мисці змішайте борошно та сіль. Створіть заглиблення в центрі і влийте туди дріжджову суміш та оливкову олію.
Почніть замішувати тісто, поступово з'єднуючи борошно з рідиною. Спочатку використовуйте ложку, а потім продовжте руками. Тісто має стати однорідним і еластичним.
Вимісіть тісто на присипаній борошном поверхні приблизно 10 хвилин, поки воно не стане гладким і не перестане липнути до рук.
Перекладіть тісто в змащену оливковою олією миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі.
Із готового тіста можна приготувати піцу.
Пов'язані з рецептом