Варення з груші
Варення з груші – це справжня насолода для любителів фруктових солодощів. Його ніжний аромат і солодкий смак роблять цей десерт ідеальним доповненням до чаювання, сніданку або навіть як інгредієнт для випічки. Груша, як основний інгредієнт, надає варенню особливого шарму завдяки своєму природному смаку та аромату. Приготування варення з груші не вимагає особливих кулінарних навичок, проте потребує певної уваги та терпіння. Важливо вибрати стиглі, але не перезрілі плоди, щоб зберегти текстуру і смакові якості. Додавання лимонного соку допомагає зберегти яскравий колір варення, а ваніль або кориця надають йому додаткового аромату. Це варення стане чудовим подарунком для близьких або ж смачним доповненням до вашого домашнього меню.
Також спробуйте приготувати вишневе варення або варення з сливи по нашому рецепту.
- 1 кг стиглих груш
- 700 г цукру
- 1 лимон
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 1 паличка кориці (за бажанням)
- 100 мл води
Варення з груші: покроковий рецепт
Для початку ретельно вимийте груші під проточною водою. Потім очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте на невеликі кубики або скибочки, в залежності від вашого уподобання.
У великій каструлі змішайте нарізані груші з цукром. Залиште на 1-2 години, щоб груші пустили сік і цукор частково розчинився.
Вичавіть сік з лимона і додайте його до груш, потім додайте воду і перемішайте. Це допоможе зберегти яскравий колір варення та надасть легку кислинку.
Додайте ванільний екстракт і, за бажанням, паличку кориці. Це додасть вашому варенню особливого аромату.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Потім зменшіть вогонь і варіть, періодично помішуючи, протягом 40-50 хвилин, поки варення не загусне до бажаної консистенції. Знімайте піну, що утворюється на поверхні.
Готове варення розлийте в 4 стерилізованих банки по 500 мл, закрийте кришками і переверніть догори дном. Залиште остигати при кімнатній температурі. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Пов'язані з рецептом