Вінегрет — простий рецепт салату
Вінегрет — класичний салат, який відомий своєю яскравістю та багатством смаків. Поєднання варених овочів, квасолі та маринованих огірків надає страві неповторний аромат і поживність. Вінегрет чудово підходить для зимового періоду, адже містить корисні вітаміни та клітковину, що підтримують імунітет. Він легко готується та є відмінним доповненням до основних страв.
Якщо любите легкі овочеві салати, приготуйте також грецький салат.
- Буряк — 300 г
- Картопля — 300 г
- Морква — 150 г
- Квасоля (консервована) — 150 г
- Квашена капуста — 100 г
- Мариновані огірки — 100 г
- Ріпчаста цибуля — 50 г
- Оливкова олія — 50 мл
- Сіль, перець — за смаком
Салат вінегрет: покроково
Буряк, картоплю та моркву помийте та відваріть до готовності. Дайте їм охолонути та очистіть.
Буряк, картоплю, моркву та мариновані огірки наріжте кубиками однакового розміру. Цибулю подрібніть дрібними кубиками.
Квасолю відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина. Квашену капусту злегка відіжміть від зайвого соку.
З’єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте оливкову олію, сіль та перець. Акуратно перемішайте.
Подавайте вінегрет охолодженим, прикрасивши зверху гілочками зелені.
Пов'язані з рецептом