Вок із креветками
Локшина вок із креветками — це швидка і смачна страва, яка поєднує в собі ніжні креветки, свіжі овочі та ароматні спеції. Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже він не лише простий у приготуванні, але й надзвичайно корисний. Вок дозволяє зберегти всі корисні властивості інгредієнтів завдяки швидкому обсмажуванню на високій температурі. Креветки, багаті на білок та омега-3 жирні кислоти, є основою цієї страви, а овочі додають їй свіжості та кольору. Використання соєвого соусу та імбиру надає страві азійського колориту, який підкорює своїм ароматом. Готувати вок варто на спеціальній широкій сковороді з високими бортиками, що дозволяє інгредієнтам рівномірно обсмажуватися. Цей рецепт підходить як для початківців, так і для досвідчених кулінарів, адже не потребує складних технік, а результат завжди перевершує очікування. Спробуйте приготувати локшину із креветками сьогодні і насолоджуйтеся його багатим смаком і текстурою.
- 200 г яєчної локшини
- 400 г креветок
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 червоний болгарський перець
- 1 зелений болгарський перець
- 100 г броколі
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Вок із креветками: покроковий рецепт
Почніть з очищення креветок. Видаліть панцирі та хвости, промийте під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. Відваріть яєчну локшину відповідно до інструкцій на упаковці, зазвичай це займає близько 4-5 хвилин. Після цього злийте воду і промийте локшину під холодною водою, щоб зупинити процес приготування.
Наріжте болгарський перець тонкими смужками, броколі розділіть на суцвіття, а моркву наріжте тонкими кружальцями. Часник подрібніть, а імбир натріть на дрібній тертці.
У великій сковороді типу вок розігрійте рослинну олію на середньо-високому вогні. Додайте креветки і обсмажуйте їх протягом 2-3 хвилин до рожевого кольору. Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть в сторону.
У ту ж сковороду додайте ще трохи олії, якщо потрібно, і обсмажте нарізані овочі протягом 3-4 хвилин до м'якості, але так, щоб вони залишалися хрусткими.
Додайте до овочів часник і тертий імбир, обсмажуйте ще 1 хвилину, постійно помішуючи, щоб не підгоріли.
Поверніть креветки у сковороду, додайте соєвий соус, рибний соус, кунжутну олію, сіль та перець за смаком. Додайте локшину. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно покрилися соусом.
Готуйте ще 2-3 хвилини, щоб всі смаки об'єдналися і страва добре прогрілася. Подавайте гарячим, прикрасивши за бажанням свіжою зеленню або кунжутом.
Пов'язані з рецептом