Вишуканий салат з кальмарами
Цей салат з кальмарами є справжньою знахідкою для гурманів. Кальмари, з їх ніжною текстурою і делікатним морським смаком, ідеально поєднуються з освіжаючими овочами. У цьому рецепті ми використовуємо свіжі огірки, які додають страві хрусткості, і ароматну зелень, яка підкреслює смак кальмарів. Кожен інгредієнт у цьому салаті ретельно підібраний, щоб створити гармонійний смаковий ансамбль. Це ідеальна страва для тих, хто цінує легкість і вишуканість у кулінарії. Салат з кальмарами стане чудовим вибором для святкового столу або просто для приємного обіду з родиною. Він не тільки смачний, але й корисний, адже кальмари багаті на білки та корисні мікроелементи. Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане вашим улюбленим. Спробуйте також приготувати салат з креветками по нашому рецепту.
- 300 г кальмарів
- 2 свіжих огірки
- 3 яйця
- 1 пучок улюбленого салату чи зелені
- 1 зубчик часнику
- сік 1 лайма
- 0.5 ст. л. рибного соусу
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. солі
Салат з кальмарами: покроковий рецепт
Почніть з очищення розморожених кальмарів: видаліть нутрощі та прозору плівку. Промийте під холодною водою. Закип'ятіть воду, додайте сіль та спеції за смаком. Опустіть кальмари в окріп на 1-2 хвилини. Після цього одразу вийміть їх з води і перекладіть в холодну воду, щоб припинити термічну обробку. Потім наріжте їх тонкими кільцями.
Відваріть яйця протягом 10 хвилин, охолодіть їх під проточною водою, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками.
Свіжі огірки ретельно промийте, відріжте кінчики і наріжте смужками. Зелень дрібно порвіть чи наріжте.
У великій мисці змішайте нарізані кальмари, яйця, огірки та зелень. У піалі змішайте сік лайма, рибний соус, олію та сіль. Очистіть часник, видавіть у соус. Перемішайте інгредієнти.
Подавайте охолодженим, прикрасивши зеленню за бажанням.
Пов'язані з рецептом