Ячна каша
Ячна каша — це не лише смачна, але й дуже корисна страва, яка може стати частиною вашого щоденного раціону. Вона містить багато поживних речовин, які сприяють покращенню травлення та загальному зміцненню організму. Ячка, з якої готується ця каша, є джерелом вітамінів групи B, заліза, магнію та клітковини. Цей рецепт ячної каші підходить як для вегетаріанців, так і для тих, хто дотримується посту, адже в ньому немає продуктів тваринного походження. Ячна каша може бути використана як самостійна страва або як гарнір до м’яса чи риби. Її можна приготувати на сніданок, обід або вечерю, і вона завжди буде доречною. Приготування ячної каші не займе багато часу, а результат перевершить ваші очікування. Завдяки простоті цього рецепту, ви зможете насолодитися справжнім смаком традиційної української кухні, приготувавши її всього за кілька простих кроків. Читайте далі, щоб дізнатися, як зробити цю страву ще більш апетитною та ароматною.
Також спробуйте приготувати амарантову кашу або гарбузову кашу по нашому рецепту.
- Крупа ячна – 2 склянки
- Гаряча вода (кип’яток) – 4 склянки
- Олія рослинна – 6 ст. ложок
- Сіль – за смаком
Ячна каша : покроковий рецепт
Спочатку потрібно перебрати ячну крупу, щоб видалити можливі домішки. Потім ретельно промийте її під проточною водою, доки вода не стане прозорою.
Нагрійте воду до кипіння. Покладіть промиту крупу в казанок або каструлю з товстим дном, залийте кип'ятком та додайте сіль за смаком.
Поставте казанок на середній вогонь та доведіть вміст до кипіння.
Зменшіть вогонь до мінімуму та продовжуйте варити кашу, постійно помішуючи, поки вона не загусне, приблизно 7-10 хвилин.
Додайте рослинну олію, акуратно перемішайте та накрийте кришкою.
Варіть кашу на найменшому вогні ще 15-20 хвилин, не відкриваючи кришку та не перемішуючи. Каша готова, зніміть її з вогню та дайте настоятися кілька хвилин перед подачею.
Пов'язані з рецептом