Ароматні мариновані кабачки з медом та кропом
Мариновані кабачки — це чудова закуска, яка додасть вашому столу свіжості та аромату. Цей рецепт дозволяє максимально розкрити природний смак кабачків, підкресливши його за допомогою меду та свіжого кропу. Нарізані тонкими слайсами, кабачки вбирають в себе всі аромати маринаду, стаючи ніжними та смачними. Оливкова олія надає їм особливого аромату, а мед додає легку солодкість, яка чудово поєднується з кислинкою оцту. Часник та кріп додають пікантності, створюючи неповторний смак. Ця закуска ідеально підходить для літніх пікніків або як легка закуска перед основною стравою. Вона не вимагає багато часу на приготування, але результат перевершить ваші очікування.
Також спробуйте приготувати мариновану капусту або зимовий салат з грибами по нашому рецепту.
- Кабачки – 2 шт.
- Оливкова олія – 6 ст. ложок
- Мед – 2 ст. ложки
- Оцет 9% – 2 ст. ложки
- Часник – 2 зубчики
- Кріп свіжий – 4-5 гілочок
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Перець червоний гострий (за бажанням) – за смаком
Мариновані кабачки: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для маринованих кабачків.
Промийте кабачки та обсушіть їх паперовими рушниками. Наріжте кабачки тонкими слайсами за допомогою овочечистки.
Складіть нарізані кабачки в миску і посипте сіллю. Залиште їх на 30 хвилин, щоб вони пустили сік.
Для маринаду дрібно наріжте кріп, а часник подрібніть через прес. Змішайте оливкову олію, мед, оцет, чорний перець, кріп та часник в окремій ємності.
Злийте сік з кабачків і залийте їх підготовленим маринадом. Додайте, якщо бажаєте, гострий червоний перець.
Поставте кабачки в холодильник на 2-3 години, періодично перемішуючи. Після цього подавайте до столу як холодну закуску. Смачного!
Пов'язані з рецептом