Ароматний німецький картопляний салат з копченими ковбасками та беконом
Німецький картопляний салат з копченими ковбасками та беконом — це справжнє свято для гурманів. Поєднання ніжного картоплі, хрусткого бекону та пікантних маринованих огірків створює унікальну симфонію смаків. Цей салат не лише смачний, але й дуже ситний, тому підходить як для обіду, так і для вечері. Його можна приготувати заздалегідь і подати як теплим, так і охолодженим. Завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів, цей салат стане вашим улюбленим рецептом на будь-яке свято чи просто для сімейного обіду.
- Картопля – 3-4 шт.
- Ковбаски копчені – 2 шт.
- Бекон нарізаний – 3-4 смужки
- Цибуля червона – 1 шт.
- Огірки мариновані – 2 шт.
- Петрушка свіжа – 3-4 гілочки
- Оцет білий винний – 2 ст. л.
- Цукор коричневий – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний – за смаком
Німецький картопляний салат: покроковий рецепт
Виберіть картоплю з тонкою шкіркою. Ретельно промийте її під проточною водою, за бажанням використовуйте щітку для очищення.
Наріжте картоплю на середні шматочки. Залийте водою та варіть на середньому вогні близько 20 хвилин до готовності. Злийте воду.
На сухій розігрітій сковороді обсмажте бекон на середньому вогні до витоплення жиру.
Очистіть червону цибулю та наріжте її пір'ями. Копчені ковбаски наріжте кружечками.
Мариновані огірки наріжте кружечками. Петрушку дрібно наріжте, залишивши кілька листочків для прикраси.
Коли бекон стане золотистим, перекладіть його на паперовий рушник.
У сковороду, де смажився бекон, додайте цибулю та ковбаски. Обсмажуйте 3 хвилини.
Додайте подрібнену зелень, цукор та оцет. Тушкуйте, помішуючи, ще 4 хвилини.
Покладіть у сковороду картоплю. Обережно перемішайте та вимкніть плиту. Викладіть салат у тарілку та дайте йому охолонути 10 хвилин.
Додайте мариновані огірки та нарізаний або розкришений обсмажений бекон. Посоліть та поперчіть за смаком. Прикрасьте зеленню та подавайте.
Пов'язані з рецептом