Домашні котлети
Домашні котлети – це класична страва, яка завжди викликає апетит і задоволення. Вони є незамінною частиною багатьох сімейних обідів та вечерь, адже їхній аромат і смак завжди нагадують про затишок домашнього вогнища. Основою для приготування котлет є м’ясний фарш, який можна зробити з різних видів м’яса, але найчастіше використовують суміш свинини та яловичини. Додавання овочів, таких як цибуля та картопля, робить котлети більш соковитими та ароматними. Хліб, розмочений у воді, додає ніжності та легкості, а спеції, такі як сіль і перець, підкреслюють смак м’яса. Яйце служить зв’язуючим елементом, що допомагає котлетам тримати форму під час смаження. Процес приготування не займає багато часу, а результат завжди радує. Котлети можна подавати з різними гарнірами, такими як картопляне пюре або овочевий салат, що робить їх універсальною стравою для будь-якого столу.
- 250 г свинячого фаршу
- 250 г яловичого фаршу
- 2 шт. цибулі
- 1 шт. картоплі
- 100 г білого хліба
- 5 зубчиків часнику
- 1 яйце
- Сіль за смаком
- Перець мелений за смаком
- Рослинна олія для смаження
Домашні котлети : покроковий рецепт
Спочатку необхідно розмочити білий хліб у воді, щоб він став м'яким і легко змішувався з іншими інгредієнтами.
Цибулю, часник, картоплю та розмочений хліб пропустіть через м'ясорубку, щоб отримати однорідну масу.
Додайте отриману масу до м'ясного фаршу і ретельно перемішайте.
Додайте яйце, сіль та перець до фаршу, щоб покращити смак і забезпечити належну консистенцію.
З отриманої маси сформуйте котлети бажаного розміру та форми.
На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими з улюбленим гарніром. Смачного!
Пов'язані з рецептом