Домашній плов із куркою
Плов — це одна з найулюбленіших страв в багатьох країнах світу, і кожен регіон має свій унікальний варіант приготування. Домашній плов із куркою — це чудовий варіант для тих, хто хоче насолодитися ароматною та ситною стравою без зайвих зусиль. Цей рецепт поєднує в собі ніжність курячого м’яса, аромат спецій та насичений смак овочів. Страви з куркою вирізняються легкістю, а рис вбирає всі соки, створюючи ідеальний баланс смаку. Завдяки простим інгредієнтам та нескладним крокам, ви зможете приготувати цю страву навіть у будній день, порадувавши своїх близьких смачним обідом або вечерею. Давайте розглянемо, як саме приготувати цю страву, яка стане улюбленою на вашій кухні. Важливо дотримуватися всіх етапів приготування, щоб досягти ідеальної консистенції та смаку. З цим рецептом ви зможете легко вразити своїх гостей та родину, адже плов завжди асоціюється з домашнім затишком та теплом.
- 500 г курячого філе
- 2 склянки довгозернистого рису
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 3 зубчики часнику
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ч. л. зіри
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- 4 склянки води
- Зелень для подачі
Домашній плов із куркою: покроковий рецепт
Почніть з підготовки інгредієнтів: наріжте куряче філе на невеликі шматочки, щоб вони рівномірно приготувалися. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці.
На великій сковороді або в казані розігрійте рослинну олію. Додайте шматочки курки і обсмажте їх на середньому вогні до золотистого кольору. Це займе близько 5-7 хвилин.
До курки додайте подрібнену цибулю та натерту моркву. Тушкуйте все разом, поки овочі не стануть м'якими, а цибуля не стане прозорою. Це займе ще 5 хвилин.
Додайте до овочів і курки промитий рис. Добре перемішайте, щоб рис ввібрав смаки овочів та м'яса. Додайте куркуму, зіру, сіль і перець за смаком.
Влийте воду так, щоб рідина повністю покривала рис. Доведіть до кипіння на великому вогні.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і залиште готуватися на повільному вогні близько 20-25 хвилин, поки рис не вбере всю рідину і не стане м'яким.
Після того, як плов готовий, зніміть його з вогню і дайте постояти під кришкою ще 5-10 хвилин. Це допоможе рису досягти ідеальної текстури.
Перед подачею ретельно перемішайте плов, щоб рівномірно розподілити інгредієнти, і прикрасьте дрібно нарізаною зеленню. Подавайте гарячим, насолоджуючись ароматами та смаком.
Пов'язані з рецептом