Фарширована скумбрія з лимонними скибками
Фарширована скумбрія з лимонними скибками — це вишукана страва, яка вражає своїм ароматом та смаком. Скумбрія, багата на омега-3 жирні кислоти, є не лише корисною, але й надзвичайно смачною рибою, яка прекрасно поєднується з лимоном та овочами. Цей рецепт дозволяє насолодитися ніжною текстурою риби, яка збагачена ароматами свіжих інгредієнтів. Лимон додає страві свіжості та легкості, а овочі роблять її ще більш ситною та поживною. Ідеально підходить для особливих випадків або просто для того, щоб побалувати себе смачною вечерею. Приготування цієї страви не займе багато часу, а результат перевершить всі ваші очікування. Ви зможете здивувати своїх близьких кулінарним шедевром, приготованим власноруч.
Спробуйте також приготувати стейк з лосося в духовці по нашому рецепту.
- 2 скумбрії середнього розміру
- 1 велика цибулина
- 1 велика морква
- 2 столові ложки майонезу
- 2 столові ложки олії
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- 1 лимон
- Свіжа зелень (петрушка або кріп)
Фарширована скумбрія з лимонними скибками: покроковий рецепт
Спочатку ретельно очистіть скумбрію, видаліть всі нутрощі та промийте під проточною водою. Це допоможе позбутися зайвих запахів і підготувати рибу до фарширування.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на великій тертці. Ці овочі додадуть страві солодкуватого смаку та аромату.
Влийте олію на сковорідку та розігрійте. Спочатку обсмажте цибулю, поки вона не порум'яніє. Тоді додайте на сковорідку моркву. Обсмажуйте овочі, поки ті не стануть м'якими.
Промокніть рибу зсередини паперовими рушничками, аби ввібрати зайву вологу. Тоді посоліть рибу, розтираючи всередині та зовні сіль. Змастіть внутрішню частину скумбрії майонезом.
Начиніть скумбрію підсмаженими цибулею та морквою, рівномірно розподіливши овочі всередині риби. Це допоможе рибі просочитися ароматами овочів під час запікання.
Лимон наріжте тонкими скибками. Зробіть розрізи в скумбрії та вкладіть скибки лимона. Це надасть страві свіжості та легкості, а лимонний сік підкреслить смак риби.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Фаршировану рибу змастіть олією, обгорніть в фольгу та викладіть на деко чи в форму для запікання. Запікайте приблизно 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Перед подачею прикрасьте страву свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп. Це додасть ще більше аромату та кольору вашій страві. Смачного!
Пов'язані з рецептом