Фарширований кальмар з крабовими паличками: вишукана закуска для гостей
Фарширований кальмар — це чудова холодна закуска, яка стане справжньою прикрасою вашого святкового столу. Поєднання ніжного кальмара з соковитими крабовими паличками та твердим сиром створює неперевершений смаковий ансамбль, який не залишить байдужим жодного гостя. Цей рецепт простий у приготуванні, але виглядає дуже ефектно. Ви можете приготувати цю страву заздалегідь і зберігати в холодильнику до подачі. Кальмар, фарширований крабовими паличками, стане відмінним доповненням до вашого меню і здивує навіть найвибагливіших гурманів. Спробуйте його приготувати і переконайтеся самі в його чудовому смаку!
- Кальмар – 1 шт. (200 г) або 2 шт. маленьких
- Крабові палички – 100 г
- Сир твердий – 60 г
- Часник – 1 зубчик
- Сметана або майонез – 1 ст. л.
- Зелень (петрушка) – для прикраси
Фарширований кальмар: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування фаршированого кальмара.
Натріть твердий сир на дрібній тертці.
Крабові палички наріжте на невеликі кубики.
У чашу блендера помістіть нарізані крабові палички, натертий сир і зубчик часнику, попередньо очищений.
Перебийте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси, додайте сметану або майонез і ретельно перемішайте ложкою. Начинка готова.
У каструлі закип'ятіть 1 л води, додайте дрібку солі. Відваріть кальмара в киплячій воді 1-2 хвилини. Маленьких кальмарів варіть не більше хвилини. Очистіть тушку кальмара від плівки, обдайте його холодною водою і видаліть хитинову пластину всередині.
Повністю остудіть кальмара.
Наповніть тушку кальмара приготованою начинкою. Для зручності помістіть кальмара у високий стакан.
Відправте фаршированого кальмара в холодильник на 30 хвилин мінімум, можна і довше, на 1-2 години.
Перед подачею на стіл наріжте фаршированого кальмара кільцями і викладіть на блюдо. Прикрасьте закуску свіжою зеленню.
Пов'язані з рецептом