Гречка з м’ясом у горщиках
Гречка з м’ясом у горщиках – це одна з тих страв, які поєднують у собі простоту приготування і багатство смаку. Цей рецепт є частиною української кулінарної спадщини, де поєднання гречки з соковитим м’ясом створює справжню симфонію смаків. Приготування в горщиках дозволяє зберегти всі аромати і соки, роблячи страву особливо ніжною і насиченою. Горщики, в яких готується страва, не лише зберігають тепло, але й додають особливої атмосфери під час подачі на стіл. Це ідеальний вибір для сімейної вечері або святкового обіду. В основі цього рецепту лежать доступні інгредієнти, які можна знайти в будь-якому магазині. Гречка, багата на вітаміни та мікроелементи, у поєднанні з м’ясом, яке є джерелом білка, робить цю страву не лише смачною, а й корисною. Приготування не займе багато часу, а результат перевершить усі ваші очікування. Дотримуйтесь простих кроків, і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр, який стане улюбленим у вашій родині.
Також спробуйте приготувати печеня в горщиках по нашому рецепту.
- 400 г гречки
- 500 г свинини або курки
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 склянки води
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Лавровий лист
- Зелень для подачі
Гречка з м’ясом у горщиках: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів. Наріжте м’ясо на невеликі шматочки, цибулю - дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці.
На сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте м’ясо до утворення рум’яної скоринки. Це займе приблизно 7-10 хвилин.
Додайте до м’яса нарізану цибулю і терту моркву. Продовжуйте обсмажувати все разом, доки овочі не стануть м’якими.
Промийте гречку під проточною водою і додайте її до сковороди з м’ясом та овочами. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Розкладіть суміш по горщиках, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Додайте до кожного горщика по лавровому листу.
Залийте вміст горщиків водою, щоб вона покривала гречку на 1-2 см. Додайте сіль та перець за смаком.
Накрийте горщики кришками і поставте в розігріту до 180°C духовку. Готуйте протягом 40-50 хвилин, поки гречка не стане м’якою і не вбере всю рідину.
Перед подачею посипте страву свіжою нарізаною зеленню. Подавайте гарячою, прямо в горщиках.
Пов'язані з рецептом