Хрусткі свинячі вушка по-корейськи: ідеальна закуска
Свинячі вушка по-корейськи — це оригінальна закуска, яка поєднує в собі хрусткі текстури та насичений смак. Вушка маринуються в ароматному соєвому соусі, що надає їм пікантності, а корейська морква додає соковитості та яскравих ноток. Ця закуска стане чудовим доповненням до святкового столу або просто пікантною стравою для вечірки з друзями. Для досягнення найкращого результату, закуску слід залишити в холодильнику на кілька годин, щоб всі інгредієнти добре просочилися соусом. Це простий, але дуже смачний рецепт, який обов’язково сподобається вам і вашим гостям.
Також спробуйте приготувати шампіньйони по-корейськи або баклажани по-корейськи по нашому рецепту.
- Свинячі вушка – 1 шт.
- Корейська морква – 200 г
- Сіль – за смаком
- Лавровий лист – 1 шт.
- Перець горошком
Для заправки:
- Вода – 100 мл
- Яблучний оцет – 1-2 ч. ложки
- Цукор – 1 ч. ложка
- Соєвий соус – 4 ст. ложки
Свинячі вушка по-корейськи: покроковий рецепт
Ретельно промийте свинячі вушка та помістіть їх у велику каструлю. Залийте водою, додайте сіль, лавровий лист та перець горошком. Після закипання варіть 30-40 хвилин, щоб отримати ніжну текстуру.
Зберіть інгредієнти для заправки. Змішайте 100 мл води, 1 ч. ложку цукру та 4 ст. ложки соєвого соусу. Додайте 1-2 ч. ложки яблучного оцту за смаком.
Коли вушка охолонуть, наріжте їх соломкою. Залийте їх підготовленою заправкою та залиште в холодильнику на 3-4 години, щоб вони добре просочилися.
Перед подачею змішайте вушка з корейською морквою. Якщо морква не дуже соковита, додайте трохи маринаду. Насолоджуйтеся хрусткою та пікантною закускою!
Пов'язані з рецептом