Капустяні котлети
Капустяні котлети — це чудова альтернатива традиційним м’ясним котлетам, які зможуть сподобатися навіть тим, хто не є великим шанувальником овочів. Їх можна приготувати без зайвих зусиль, і вони не вимагають особливих кулінарних навичок. Основний інгредієнт — білокачанна капуста, яка надає котлетам ніжної текстури та легкого солодкуватого смаку. Манна крупа додає об’єму та пухкості, а спеції роблять страву більш ароматною. Майонез у цьому рецепті виконує роль зв’язуючого компонента, замінюючи яйця. Для приготування капустяних котлет не потрібно багато часу, а результат перевершить всі очікування. Вони чудово підходять як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Подавайте їх з улюбленим соусом або гарніром, і ви отримаєте повноцінну страву, яка задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.
Також спробуйте приготувати овочеві котлети або морквяні котлети по нашому рецепту.
- Білокачанна капуста – 500 г
- Манна крупа – 1/2 склянки
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Томатний соус – за смаком
- Сіль – за смаком
- Приправа “хмелі-сунелі” – за смаком
Капустяні котлети : покроковий рецепт
Спочатку залийте манну крупу половиною склянки води, щоб вона набухла.
Далі натріть капусту на великій тертці, щоб отримати ніжну текстуру.
Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
Змішайте натерту капусту, нарізану цибулю, набухлу манку, томатний соус, приправу «хмелі-сунелі», сіль та майонез в одній мисці. Добре перемішайте до однорідності.
З отриманої маси сформуйте невеликі котлети. Якщо маса здається занадто рідкою, додайте трохи борошна.
На розігріту сковороду з олією викладіть котлети і обсмажте їх на невеликому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте з улюбленим гарніром. Смачного!
Пов'язані з рецептом