Курка, запечена з апельсинами
Курка, запечена з апельсинами – це чудовий вибір для тих, хто шукає нові смаки та аромати у звичних стравах. Цей рецепт поєднує в собі ніжність курячого м’яса та свіжість апельсинів, надаючи страві неповторного цитрусового аромату і соковитості. Запечена курка з апельсинами стане чудовим центральним елементом будь-якого святкового столу, вражаючи гостей своїм виглядом і смаком. Приготування цієї страви не займе багато часу, а результат перевершить всі очікування. Апельсини не тільки додають курці особливого смаку, але й допомагають зберегти її соковитість під час запікання. Цей рецепт підходить для будь-якої нагоди – від сімейної вечері до великих святкувань. Завдяки простоті приготування і доступності інгредієнтів, ви легко зможете здивувати своїх близьких новим кулінарним шедевром. Дотримуючись простих кроків, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр у себе на кухні.
- 1 ціла курка (близько 1.5 кг)
- 2 великих апельсини
- 4 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки чебрецю
Курка, запечена з апельсинами: покроковий рецепт
Почніть з підготовки курки: ретельно промийте її під холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Це забезпечить краще вбирання спецій.
Апельсини промийте під проточною водою, один апельсин наріжте на часточки, а з іншого вичавіть сік. Сік апельсина додасть курці особливого аромату та соковитості.
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець, розмарин, паприку та чебрець. Ця суміш стане маринадом для курки, надаючи їй насиченого смаку.
Натріть курку з усіх боків підготовленою сумішшю спецій, не забуваючи про внутрішню частину. Це допоможе рівномірно розподілити аромати.
Заповніть внутрішню частину курки часточками апельсина. Це не тільки додасть аромату, але й допоможе зберегти соковитість м'яса під час запікання.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Помістіть курку на решітку або у форму для запікання і поставте в духовку. Запікайте протягом 80-90 хвилин, періодично поливаючи соком, що виділяється, для досягнення золотавої скоринки.
Пов'язані з рецептом