Лосось на пару з овочами в соусі теріякі
Лосось на пару з овочами в соусі теріякі – це справжнє гастрономічне задоволення, яке поєднує в собі вишуканість та простоту приготування. Ця страва не лише радує смакові рецептори, але й приносить користь вашому здоров’ю завдяки багатому вмісту омега-3 жирних кислот та вітамінів з овочів. Приготування лосося з овочами не вимагає великих зусиль, але результат перевершить всі ваші очікування. Інгредієнти для соусу теріякі додають страві особливого аромату та смаку, який робить її справжнім делікатесом. Ви можете приготувати цю страву на пару, використовуючи пароварку або духовку з функцією пари, що дозволяє зберегти всі корисні речовини та насичений смак. Для приготування вам знадобиться філе лосося, броколі, цвітна капуста (або інші овочі на ваш вибір), морква та інгредієнти для соусу теріякі, такі як соєвий соус, імбир, часник, мед і коричневий цукор. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує здорове харчування та вишукані смаки.
Спробуйте також ідеальний стейк з лосося в духовці та авокадо тост з лососем по нашому рецепту.
- Філе лосося – 1 шматок
- Броколі – 2 шт.
- Цвітна капуста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Соєвий соус – 100 мл
- Корінь імбиру, подрібнений – 0,5 ч.л.
- Часник – 1 зубчик
- Мед – 1 ст. л.
- Коричневий цукор – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
Лосось на пару з овочами в соусі теріякі: покроковий рецепт
Почніть з підготовки бамбукової корзинки, застеливши її пергаментним папером. Це допоможе зберегти вологу та аромати страви під час приготування.
Обережно викладіть філе лосося в корзинку, щоб воно не втратило форму. Розмістіть поруч броколі, цвітну капусту та моркву, нарізану тонкими скибочками.
У невеликій каструлі змішайте соєвий соус з водою, додайте подрібнений імбир та дрібно нарізаний часник. Додайте мед і коричневий цукор до соусу, перемішайте всі інгредієнти і поставте на маленький вогонь. Постійно помішуйте, поки соус не загусне до консистенції сиропу. Зніміть соус з вогню і процідіть його, щоб позбутися залишків імбиру та часнику. Соус готовий до використання.
Використовуючи кулінарну кисточку, ретельно промажте філе лосося та овочі приготованим соусом. Не забудьте додати сіль та перець за смаком.
Розігрійте духовку до 96 градусів з режимом «вологий пар». Помістіть корзинку з рибою та овочами в духовку на 8-10 хвилин. Після приготування вийміть страву з духовки, дайте їй трохи охолонути і подавайте до столу. Насолоджуйтесь вашим здоровим та вишуканим обідом!
Пов'язані з рецептом