М’ясна запіканка з овочами
М’ясна запіканка з овочами — це страва, яка поєднує в собі ніжність м’яса та свіжість овочів, створюючи неповторну гармонію смаків. Це ідеальний варіант для сімейної вечері або обіду, оскільки страва не лише смачна, але й дуже поживна. Вона містить в собі всі необхідні інгредієнти для повноцінного прийому їжі: білки з м’яса, вітаміни та мінерали з овочів, а також корисні жири з сиру. Крім того, запіканка легко готується, що робить її чудовим вибором для зайнятих господинь. Спочатку ми підготуємо всі інгредієнти, нарізавши овочі та підготувавши м’ясо. Потім ми обсмажимо м’ясний фарш з цибулею до золотистого кольору, що додасть страві насиченого аромату. Овочі, такі як морква, перець та кабачки, додадуть свіжості та кольору. Все це ми змішаємо разом, додамо спеції та викладемо у форму. Зверху покриємо тертим сиром, який під час запікання розплавиться і створить апетитну золотисту скоринку. Тоді страва буде готова до подачі – ароматна, соковита та неймовірно смачна. Ця запіканка стане улюбленою стравою у вашій родині, даруючи тепло та затишок домашньої кухні.
- 500 г м’ясного фаршу
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 1 червоний болгарський перець
- 1 зелений кабачок
- 2 зубчики часнику
- 200 г твердого сиру
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Сушений орегано за смаком
М’ясна запіканка з овочами: покроковий рецепт
Почніть з підготовки овочів: очистіть моркву та наріжте її тонкими кружечками. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте кубиками. Кабачок наріжте півкільцями, а цибулю дрібно нашаткуйте. Часник подрібніть.
На середньому вогні розігрійте на сковороді оливкову олію. Додайте нарізану цибулю і обсмажте до прозорості, потім додайте м’ясний фарш. Обсмажуйте фарш, поки він не стане золотистим, постійно помішуючи ложкою, щоб розбити грудочки.
До фаршу додайте подрібнений часник, моркву, перець і кабачок. Приправте сіллю, чорним меленим перцем та орегано. Продовжуйте готувати, помішуючи, ще 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Підготуйте форму для запікання, змастивши її оливковою олією. Викладіть у форму м’ясну суміш з овочами, рівномірно розподіляючи по всій площі.
Натріть твердий сир на крупній тертці і рівномірно посипте ним поверхню запіканки.
Розігрійте духовку до 180°C. Помістіть форму з запіканкою в духовку і запікайте протягом 25-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не стане золотистим. Подавайте гарячою, прикрасивши свіжою зеленню за бажанням.
Пов'язані з рецептом