Неймовірний м’ясний рулет з фаршем та сиром: прикраса вашого столу
Якщо втомилися від звичних котлет, спробуйте приготувати м’ясний рулет із фаршем та сиром. Цей рулет стане справжньою окрасою вашого столу. Готується він досить легко, але до смаку виходить просто неймовірним. Уявіть собі ніжний корж, наповнений смачним м’ясним фаршем, який доповнюється ароматом спецій та соковитістю цибулі. Поверхня рулету прикрашена тертим сиром, що надає йому особливого шарму. Ця страва, яка здивує всіх за столом і стане гарною нагодою зібратися разом. Вона підходить як для святкового столу, так і для звичайного обіду. Готуйте із задоволенням та радуйте своїх близьких!
- Яйця – 6 шт.
- Олія рослинна – 6 ст. ложок
- Молоко – 4 ст. ложки
- Борошно – 6 ст. ложок
- Суміш перців – за смаком
- Сіль – 2 щіпки
- Фарш м’ясний (свинячий) – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Приправа для м’яса – за смаком
- Сир твердий – 150 г
- Майонез – за смаком
- Зелень кропу – за смаком
М'ясний рулет з фаршем та сиром: покроковий рецепт
Розпочніть з підготовки основи для закусочного рулету. Підготуйте всі необхідні продукти.
Відокремте білки від жовтків. Білки посоліть і збийте до стійких піків спочатку на низькій швидкості міксера, потім на високій.
До жовтків додайте сіль, олію, молоко, борошно та суміш перців. Добре перемішайте.
Поступово додайте збиті білки до жовткової маси, обережно перемішуючи, щоб зберегти легкість тіста.
Вилийте тісто на підготовлений деко, застелений пергаментом, і рівномірно розподіліть. Випікайте корж в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 12 хвилин.
Поки основа випікається, підготуйте продукти для начинки. Натерти цибулю на великій тертці, змішати її з фаршем і приправами. Дайте постояти 15-20 хвилин для маринування.
Розподіліть підготовлений фарш по основі, залишаючи невеликі відступи від країв.
Сформуйте щільний рулет і поверніть його в духовку. Запікайте ще 40 хвилин при тій же температурі.
Готовий рулет можна подавати гарячим або дати йому охолонути, змастити майонезом, посипати тертим сиром і прикрасити кропом. Насолоджуйтеся!
Пов'язані з рецептом