Ніжне куряче суфле на пару: ідеальне для здорового харчування
Куряче суфле на пару — це чудова страва для тих, хто цінує легкість та ніжність. Завдяки манній крупі та збитим білкам, суфле має повітряну текстуру, яка буквально тане в роті. Це ідеальний вибір для здорового харчування, а також для дітей. Готувати його можна не лише в мультиварці, але й у пароварці або духовці, що робить рецепт універсальним. Основні інгредієнти — це куряче філе та цибуля, які надають страві соковитості та аромату. Додавання сухих трав робить смак ще більш насиченим. Суфле готується швидко, що дозволяє заощадити час на приготування обіду або вечері. Це страва, яка сподобається всім членам родини, адже вона не лише смачна, а й корисна.
Також спробуйте приготувати рублені курячі котлети або курячі котлети з кабачками по нашому рецепту.
- Куряче філе – 350 г
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Крупа манна – 20 г
- Молоко – 50 мл
- Суміш сухих трав – за смаком
- Сіль – за смаком
Куряче суфле: покроковий рецепт
Спочатку залийте манну крупу молоком, перемішайте і залиште на деякий час для набухання.
Куряче філе промийте і наріжте на невеликі шматочки. Цибулю очистіть і наріжте дрібно.
У чашу кухонного комбайна покладіть нарізане куряче філе, цибулю та додайте два яєчні жовтки. Змішайте до отримання однорідного фаршу.
Перекладіть фарш у миску, додайте манку з молоком, сіль і сухі трави за смаком. Добре перемішайте.
В окремій мисці збийте білки до утворення міцної піни.
Додайте половину збитих білків у курячий фарш, ретельно перемішайте. Потім додайте решту білків і обережно перемішайте.
Розкладіть отриманий фарш у силіконові формочки розміру мафінів. Усього вийде близько 10 суфле.
Поставте формочки з фаршем у паровий лоток мультиварки. У чашу налийте кип'яток, приблизно 0,5 літра, встановіть лоток з суфле, закрийте кришку і готуйте 7-10 хвилин на режимі 'Варка на пару'. Смачного!
Пов'язані з рецептом