Ніжне м’ясо по-французьки з ананасами та помідорами
Ця страва стане справжньою окрасою вашого святкового столу. М’ясо по-французьки з ананасами, помідорами та сиром — це не лише красиво, а й дуже смачно. Завдяки поєднанню соковитої свинини та солодких ананасів, м’ясо виходить ніжним і ароматним. Приготування не займе багато часу, а результат здивує всіх гостей. Для цього рецепту ми використовуємо свинячу вирізку, яка ідеально підходить для запікання. Ананаси додають страві легкість і свіжість, а сир надає вершкового смаку. Готуйте з любов’ю, і ваші близькі обов’язково оцінять ваші кулінарні вміння.
- Свинина (м’якоть) – 500 г
- Ананаси консервовані (кільця) – 6 шт. (250 г)
- Помідори – 150 г
- Сир твердий – 150 г
- Майонез – 100 г
- Цибуля – 2 шт.
- Оливки без кісточок – 6 шт.
- Сіль – 0,5 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений (або суміш перців) – 1 щіпка (за смаком)
- Олія рослинна – для змащування дека
- Зелень петрушки – за смаком
М'ясо по-французьки з ананасами: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для цього рецепту ми використовуємо тазостегнову частину свинини, але підійде також шия або вирізка.
Свинину наріжте поперек волокон пластинами товщиною 1,5-2 см.
Кожен шматок м'яса помістіть у пакет або накрийте харчовою плівкою та відбийте кухонним молотком до товщини 1 см.
Помідори наріжте кружечками, а цибулю наріжте тонкими кільцями або півкільцями.
Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів, а деко змастіть рослинною олією.
На змащене деко викладіть відбиті шматочки свинини, посипте їх сіллю та меленим перцем.
Рівномірно розкладіть нарізану цибулю на шматочках свинини.
Поверх цибулі викладіть кружечки помідорів, за бажанням їх можна злегка посолити.
На кожен шматочок м'яса поверх помідорів викладіть кільце ананаса.
Нанесіть тонкими смужками майонез поверх ананасів.
Запікайте м'ясо з помідорами та ананасами у духовці 30 хвилин.
Сир натріть на великій тертці, а оливки дістаньте з банки.
Після 30 хвилин дістаньте деко з м'ясом з духовки. На кожен шматок м'яса викладіть тертий сир, а в середину кільця ананаса покладіть оливку.
Поверніть деко з м'ясом у духовку та запікайте ще 5-8 хвилин при 180 градусах, поки сир повністю не розплавиться.
Дістаньте деко з духовки та дайте запеченій свинині з ананасом, помідорами та сиром охолонути 2-3 хвилини.
Пов'язані з рецептом