Ніжний омлет в духовці з рум’яною скоринкою
Цей омлет, запечений у духовці, нагадує ті смачні страви, які ми куштували у дитячому садку. Він виходить неймовірно ніжним, повітряним і має апетитну рум’яну скоринку. Такий омлет стане чудовим початком дня для всієї родини. Для його приготування вам знадобляться прості інгредієнти: яйця, молоко, сіль та трохи масла. Головний секрет цього рецепту полягає у правильному співвідношенні яєць та молока, а також у використанні високої форми для запікання, що дозволяє омлету піднятися та стати пишним. Подавайте його з дрібно нарізаною зеленою цибулею та шматочком масла зверху для додаткового смаку.
- Великі яйця – 6 шт або маленькі яйця – 8 шт.
- Молоко – 300 мл
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Масло вершкове – для змащування форми та для подачі (за бажанням)
- Зелена цибуля (для подачі, за бажанням) – за смаком
Омлет в духовці: покроковий рецепт
Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів, щоб вона була готова для запікання омлету.
У мисці змішайте яйця з сіллю до однорідності. Це основа вашого омлету.
Додайте молоко до яєчної суміші. Молоко робить омлет ніжним, тому перемішайте інгредієнти вінчиком, але не збивайте міксером.
Виберіть високу форму для запікання з невеликою площею, щоб омлет піднявся. Змастіть її вершковим маслом.
Вилийте яєчно-молочну суміш у підготовлену форму. Рівень суміші має бути близько 1/3 висоти форми.
Поставте форму з омлетом у розігріту духовку на 30 хвилин. Перші 15 хвилин не відкривайте духовку, щоб омлет піднявся.
Коли омлет буде готовий, він матиме рум'яну скоринку. Дайте йому трохи охолонути, потім наріжте на порції, посипте зеленою цибулею та подайте до столу.
Пов'язані з рецептом