Онігірі з тунцем
Онігірі з тунцем – це традиційна японська закуска, яка завоювала популярність по всьому світу завдяки своїй простоті, смаку і зручності в приготуванні. Ці рисові кульки, загорнуті в морські водорості норі, є ідеальним варіантом для швидкого обіду або перекусу. Основний інгредієнт – це рис, який зазвичай заправляють оцтом, щоб надати йому легкого кисло-солодкого смаку. Начинка з тунця додає страві особливої пікантності, а норі надає легкий аромат моря. Їх можна зустріти в багатьох варіантах, але саме з тунцем вони набули великої популярності завдяки своїй ситності та харчовій цінності. Цей рецепт дозволяє легко приготувати онігірі вдома, використовуючи прості інгредієнти, які можна знайти в будь-якому супермаркеті. Ви можете експериментувати з формою та розміром, роблячи їх трикутними, круглими або овальними. Ці маленькі рисові кульки не тільки смачні, але й дуже зручні у транспортуванні, що робить їх ідеальним варіантом для пікніків або ланч-боксів. Завдяки балансу білків, вуглеводів і корисних жирів, онігірі з тунцем є не тільки смачною, але й поживною стравою, яка задовольнить ваш голод і подарує енергію на весь день.
Перегляньте також наш простий рецепт суші.
- 2 склянки круглозернистого рису
- 2,5 склянки води
- 3 столові ложки рисового оцту
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 банка консервованого тунця (близько 150 г)
- 2 столові ложки майонезу
- 4 листи норі
- Соєвий соус для подачі
Онігірі з тунцем: покроковий рецепт
Промийте рис під холодною водою кілька разів, поки вода не стане прозорою. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробити рис більш липким, що ідеально підходить для онігірі. Залийте рис 2,5 склянками води і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки вся вода не вбереться.
Поки рис вариться, змішайте рисовий оцет, цукор і сіль у невеликій мисці до повного розчинення цукру.
В окремій мисці змішайте консервований тунець з майонезом. Ви можете додати трохи чорного перцю або соєвого соусу для додаткового смаку.
Коли рис готовий, обережно перемішайте його з оцтовою сумішшю, розподіляючи рівномірно. Дайте рису охолонути до кімнатної температури.
Змочіть руки водою, щоб рис не прилипав. Візьміть невелику кількість рису, зробіть заглиблення в центрі і покладіть трохи тунця. Закрийте начинку рисом, формуючи трикутник або кульку.
Візьміть лист норі і розріжте його на смужки. Загорніть кожен онігірі в смужку норі, залишаючи частину рису відкритою.
Подавайте онігірі з соєвим соусом, можете також присипати страву кунжутом. Насолоджуйтесь!
Пов'язані з рецептом