Пікантний салат із зелених помідорів з перцем чилі
Салат із зелених помідорів — це чудовий спосіб насолодитися свіжими овочами з пікантною ноткою. Завдяки маринуванню з цибулею, часником і перцем чилі, салат набуває особливого аромату та смаку, який важко забути. Основний секрет цього салату — дати йому настоятися в холодильнику, щоб всі смаки злилися в єдине ціле. Це дозволяє помідорам ввібрати в себе аромат приправ і стати ніжними та соковитими. Такий салат стане чудовим доповненням до м’ясних страв, надаючи їм свіжості та легкості. Зелений колір помідорів додає яскравості на вашому столі, а їх пікантний смак робить страву незабутньою.
Також спробуйте приготувати зелені помідори по-грузинськи або помідори по-корейськи по нашому рецепту.
- Зелені помідори – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 80 г
- Часник – 1 зубчик
- Червоний гострий перець – 1 стручок
- Цукор – 0,5 ч. ложки
- Оцет столовий 9% – 2 ч. ложки
- Соєвий соус – 1,5 ст. ложки
- Соняшникова олія – 1 ст. ложка
- Сіль – 2 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
Салат із зелених помідорів: покроковий рецепт
Перш за все, підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб процес приготування був легким і швидким.
Зелені помідори розріжте на половинки, а потім наріжте тонкими скибочками, видаляючи місця кріплення плодоніжок.
Цибулю очистіть і наріжте тонкими пір'ями. Часник дрібно наріжте. Червоний перець подрібніть, видаливши насіння для меншої гостроти.
Змішайте нарізані помідори, цибулю, часник і перець у великій мисці. Додайте сіль, цукор та чорний мелений перець. Влийте соняшникову олію, оцет і соєвий соус. Добре перемішайте.
Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 12 годин, щоб салат добре промаринувався. За цей час кілька разів перемішайте салат, щоб всі інгредієнти рівномірно ввібрали маринад. Смачного!
Пов'язані з рецептом