Пісочне печиво
Пісочне печиво — це класичний десерт, який завжди радує своїм ніжним смаком і розсипчастою текстурою. Цей рецепт дозволяє створити ідеальне пісочне печиво з мінімальною кількістю інгредієнтів, які завжди знайдуться у вашій кухні. Основні інгредієнти — це борошно, вершкове масло, цукор і яйця. Завдяки високому вмісту масла, воно набуває характерного ніжного смаку і текстури, що тане в роті.
Важливим аспектом приготування є правильне охолодження тіста перед випіканням. Це допомагає зберегти форму під час випікання і забезпечує рівномірне пропікання.
Цей рецепт підходить як для початківців, так і для досвідчених кулінарів. Він не вимагає спеціального обладнання чи навичок, а результат завжди виходить чудовим. Пісочне печиво можна зберігати у герметичному контейнері до тижня, що робить його ідеальним для приготування заздалегідь або як частування для гостей. Спробуйте також приготувати домашнє печиво з шоколадом по нашому рецепту.
- 250 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 25 мл молока
- дрібка солі
Пісочне печиво: покроковий рецепт
У великій мисці змішайте борошно і дрібку солі, щоб рівномірно розподілити сіль у борошні.
В іншій мисці збийте вершкове масло з цукром до отримання легкої і кремоподібної маси. Це займе приблизно 3-5 хвилин.
Додайте до кремоподібної маси яйце і молоко, продовжуючи збивати, поки всі інгредієнти добре не поєднаються.
Поступово додайте борошняну суміш до масляної, обережно перемішуючи ложкою або міксером на низькій швидкості, поки не утвориться однорідне тісто.
Сформуйте з тіста кулю, загорніть її в харчову плівку і помістіть у холодильник на 30-60 хвилин, щоб тісто затверділо.
Розігрійте духовку до 180°C. Вийміть тісто з холодильника, розкачайте його на злегка підсипаній борошном поверхні до товщини близько 5 мм.
Виріжте печиво за допомогою формочок і викладіть на деко, застелене пергаментом, залишаючи між печивом невеликі проміжки.
Випікайте у розігрітій духовці 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Дайте печиву охолонути на решітці перед подачею.
Пов'язані з рецептом