Полуничний пиріг — простий рецепт ароматної випічки
Пиріг з полуниці — це один із найулюбленіших літніх десертів, який поєднує ароматну сезонну ягоду та ніжне тісто. Якщо ви шукаєте швидкий пиріг з полуницею, який не потребує складних інгредієнтів, цей простий рецепт саме для вас. Ця страва відома у багатьох європейських кухнях — від французької до німецької, і завжди асоціюється із затишком і домашнім теплом. А найкраще — він не лише смачний, а ще й містить корисні антиоксиданти. Цей рецепт пирога з полуницею чудово підходить для вечірніх чаювань або святкового столу. Дотримуючись інструкцій, ви приготуєте страву, яка смакуватиме не гірше за ресторанний десерт.
Спробуйте також приготувати варення з полуниці.
- Полуниця – 400 г
- Борошно пшеничне – 250 г
- Цукор – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Масло вершкове (розтоплене) – 80 г
- Дрібка солі
Полуничний пиріг: покроковий рецепт
Полуницю ретельно промийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте на половинки або четвертинки (залежно від розміру).
У великій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Додайте молоко, розтоплене вершкове масло та сіль. Перемішайте.
Просійте борошно з розпушувачем і поступово додавайте до рідких інгредієнтів. Замісіть м’яке, однорідне тісто без грудочок.
Застеліть форму для випікання пергаментом або змастіть її маслом. Вилийте тісто у форму, а зверху викладіть шматочки полуниці, трохи втиснувши їх у тісто.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40–45 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Дайте пирогу трохи охолонути, посипте цукровою пудрою, наріжте порціями й подавайте з чаєм або кулькою ванільного морозива.
Пов'язані з рецептом