Рецепт рису з овочами
Рис з овочами — це легка та корисна страва, що ідеально підходить як гарнір або самостійна вечеря. Він насичує організм корисними речовинами, адже овочі багаті на вітаміни та мікроелементи. Страва чудово поєднується з м’ясом або рибою та підходить для вегетаріанського меню. Ви можете використовувати свіжі або заморожені овочі, а також готувати рис з овочами у мультиварці.
Щоб приготувати рис з овочами в мультиварці, обсмажте овочі на режимі «Смаження», додайте рис та воду, оберіть режим «Плов» або «Рис» та готуйте до завершення програми.
Секрети смачного рису з овочами:
- Для більш насиченого смаку додайте часник або імбир на етапі смаження.
- Соєвий соус можна замінити на томатну пасту або устричний соус.
- Якщо використовуєте свіжі овочі, трохи збільшіть час смаження.
Цей гарнір ідеально підійде для таких м’ясних страв як курячі крильця.
- Рис (довгозернистий) – 200 г
- Заморожені овочі (мікс) – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Вода – 400 мл
Рис з овочами покроково
Промийте рис кілька разів під холодною водою до прозорості. Це дозволить видалити зайвий крохмаль, щоб рис був розсипчастим.
Наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву та заморожені овочі. Тушкуйте 5-7 хвилин на середньому вогні.
Додайте до овочів промитий рис. Обсмажуйте разом 2-3 хвилини, щоб рис увібрав аромат овочів.
Влийте воду, додайте сіль, перець та соєвий соус. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки рис повністю вбере рідину.
Зніміть сковороду з вогню, дайте страві настоятися 5 хвилин. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Пов'язані з рецептом