Аппетитные рулетики из кабачков с сыром: легкая закуска на каждый день
Рулетики из кабачков с сыром – это отличная сезонная закуска, которая порадует вас своей свежестью и вкусом. Кабачки, с их нежной текстурой, идеально сочетаются с насыщенным сырным наполнителем, создавая гармоничный дуэт. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для любой хозяйки. Для изготовления рулетиков вам понадобятся молодые кабачки, которые можно отыскать на рынке летом. Их следует выбрать двух цветов, чтобы добавить яркости закуске. Сырная начинка состоит из плавленого и твердого сыра, вареных яиц, чеснока и свежего укропа. Майонез придает кремовость, а специи подчеркивают вкус. После подготовки ингредиентов кабачки нарезаются тонкими полосками и обжариваются до золотистой корочки. Затем на каждую полоску выкладывается сырная начинка, и все скручивается в рулетики. Подавайте закуску, украшенную свежей зеленью и наслаждайтесь ее нежным вкусом.
Также попробуйте приготовить закуску «Тещин язык» из баклажанов или карамелизированный лук по нашему рецепту.
- Кабачки молодежи – 500 г
- Сыр плавленый – 90 г
- Сыр твердый – 40 г
- Яйцо куриное – 1-2 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Укроп – несколько веточек
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное для жарки – 2-3 ст.л.
Рулетики из кабачков с сыром: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков.
Отварите куриные яйца до крутого состояния, затем охладите их.
На большой терке натрите плавленый сыр, твердый сыр и вареное яйцо. Добавьте измельченный чеснок.
Смешайте натертые ингредиенты с мелко нарезанным укропом, добавьте соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте начинку.
Кабачки нарежьте тонкими полосками, чтобы они легко скручивались в рулетики.
На сковороде с растительным маслом обжарьте полоски кабачков по бокам до легкой золотистой корочки. Выложите обжаренные кабачки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, и дайте им остыть.
На каждую полоску кабачка выложите чайную ложку сырной начинки и сверните в рулет.
Рулетики из кабачков подавайте на стол, украсив их свежайшей зеленью для большей аппетитности.
Связанные с рецептом