Ароматная запеканка из кабачков и мясного фарша
Запеканка из кабачков и фарша – это идеальное сочетание легкости и сытности. Это блюдо, которое станет любимым в вашей семье благодаря своей простоте приготовления и насыщенному вкусу. Молодые кабачки придают нежность, а мясной фарш добавляет сытности, что делает эту запеканку идеальной для обеда или ужина. Дополнительно овощи, такие как морковь и помидоры, обогащают блюдо витаминами, а сыр придает сливочной нотки. Вы можете варьировать количество специй по своему вкусу, чтобы сделать запеканку еще ароматнее. Запеканка готовится довольно быстро, поэтому это отличный выбор для тех, кто не имеет много времени на приготовление, но хочет порадовать себя и близких вкусным домашним блюдом.
Также попробуйте приготовить картофельную запеканку или запеканку с брокколи и грибами по нашему рецепту.
- Кабачки – 2 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Мясной фарш (любой по вашему вкусу) – 750 г
- Сыр твердый – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Помидоры – 2 шт.
- Свежая зелень
- Сметана (по желанию) – 2 ст. ложки
Запеканка из кабачков и фарша: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для запеканки из кабачков и фарша.
Нарежьте лук четвертиками колец, а чеснок мелко порубите. Морковь натрите на большой терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом быстро обжарьте чеснок, добавьте лук и обжаривайте 1 минуту. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Смешайте обжаренные овощи с мясным фаршем, добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите полученную массу в форму ровным слоем.
Кабачки нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм, а помидоры нарежьте тонкими дольками.
Выложите на фарш нарезанные кабачки и помидоры.
Поставьте форму в духовку, нагретую до 200°C, на 25 минут.
Достаньте запеканку, смажьте сметаной, посыпьте зеленью и натертым сыром.
Верните в духовку еще на 20 минут, чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом