Ароматный немецкий картофельный салат с копчеными колбасками и беконом
Немецкий картофельный салат с копчеными колбасками и беконом – это настоящий праздник для гурманов. Сочетание нежного картофеля, хрустящего бекона и пикантных маринованных огурцов создает уникальную симфонию вкусов. Этот салат не только вкусный, но и очень сытный, поэтому подходит как для обеда, так и ужина. Его можно приготовить заранее и подать как теплым, так и охлажденным. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов этот салат станет вашим любимым рецептом на любой праздник или просто для семейного обеда.
- Картофель – 3-4 шт.
- Колбаски копченые – 2 шт.
- Бекон нарезанный – 3-4 полоски
- Лук красный – 1 шт.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Петрушка свежая – 3-4 веточки
- Уксус белый винный – 2 ст. л.
- Сахар коричневый – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Немецкий картофельный салат: пошаговый рецепт
Выберите картофель с тонкой кожурой. Тщательно промойте под проточной водой, по желанию используйте щетку для очистки.
Нарежьте картофель на средние кусочки. Залейте водой и варите на среднем огне около 20 минут до готовности. Слейте воду.
На сухой разогретой сковороде обжарьте на среднем огне бекон до вытопления жира.
Очистите красный лук и нарежьте его перьями. Копченые колбаски нарежьте кружочками.
Маринованные огурцы нарежьте кружочками. Петрушку мелко нашинкуйте, оставив несколько листочков для украшения.
Когда бекон станет золотистым, переложите его на бумажное полотенце.
В сковороду, где жарился бекон, добавить лук и колбаски. Обжаривайте 3 минуты.
Добавьте измельченную зелень, сахар и уксус. Тушите, помешивая, еще 4 минуты.
Положите в сковороду картофель. Осторожно перемешайте и выключите плиту. Выложите салат в тарелку и дайте ему остыть 10 минут.
Добавьте огурцы маринованные и нарезанный или раскрошенный обжаренный бекон. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью и подавайте.
Связанные с рецептом