Банановый хлеб
Банановый хлеб – это настоящее наслаждение для всех ценителей домашней выпечки. Его нежная текстура, насыщенный аромат и легкая сладость делают это блюдо идеальным для завтрака или полдника. Это не просто десерт, это способ использовать перезрелые бананы, которые уже не так привлекательны для потребления в сыром виде. Этот рецепт позволяет превратить их в нечто особенное, что будет радовать вас и ваших близких. Уникальность нашего рецепта заключается в добавлении специальных ингредиентов, подчеркивающих вкус и придающих хлебу особый аромат. Это корица, создающая теплый, уютный аромат. Использование коричневого сахара вместо белого делает вкус более глубоким и карамельным. Приготовление бананового хлеба не требует особых кулинарных навыков, но важно соблюдать несколько простых правил. Во-первых, плоды должны быть очень спелыми – чем больше коричневых пятен на кожуре, тем лучше. Во-вторых, не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы хлеб не потерял своей рыхлости. И, наконец, дайте хлебу полностью охладиться перед нарезанием, чтобы он сохранил свою структуру. Это блюдо станет отличным дополнением к чашке кофе или чая, а также его можно подавать с маслом или сливочным сыром для еще большего удовольствия.
Попробуйте также приготовить банановые кексы по нашему рецепту.
- 3 спелых банана
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 3/4 стакана сахара (желательно коричневого)
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка корицы
Банановый хлеб: пошаговый рецепт
Разогрейте духовой шкаф до 175°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или выстелив пергаментом.
В большой миске разомните спелые бананы до пюреобразного состояния, используя вилку ступу.
Добавьте к банановому пюре растопленное сливочное масло. Хорошо размешайте до однородной консистенции.
Добавьте разрыхлитель и щепотку соли к банановой смеси. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Введите сахар, большое яйцо и ванильный экстракт в смесь. Снова перемешайте до полного соединения всех ингредиентов.
Постепенно введите пшеничную муку и корицу, осторожно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Не перемешивайте слишком долго, чтобы хлеб оставался рыхлым.
Перелейте готовое тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив его.
Выпекайте в разогретой духовке примерно 60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не будет чистой. Дайте хлебу остыть перед нарезанием.
Связанные с рецептом