Бефстроганов с курицей
Бефстроганов с курицей — это отличный способ насладиться классическим блюдом с новым акцентом. Использование куриной грудки делает это блюдо более легким и быстрым в приготовлении, чем традиционный вариант с говядиной. Куриное мясо в сочетании с сливочным соусом становится невероятно нежным и сочным, а добавление небольшого количества горчицы и томатного сока придает блюду пикантности и свежести. Это идеальный выбор для семейного ужина, когда вы хотите приготовить что-то особенное без лишних усилий. Бефстроганов с курицей также отлично подходит для праздничного стола, ведь его можно подать с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или салат из свежих овощей. Блюдо не только вкусное, но и выглядит очень аппетитно, что добавляет ему еще больше привлекательности. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт подходит даже для начинающих в кулинарии. Подготовив все ингредиенты заранее, вы сможете быстро приготовить бефстроганов, не тратя много времени на кухне.
- Куриное филе (грудка) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 1 ст. ложка
- Сливки — 150 мл
- Томатный сок — 50 мл
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — 1 щепотка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Бефстроганов с курицей: пошаговый рецепт
Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами.
Разрежьте куриное филе на плоские кусочки, а затем нарежьте их тонкими полосками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда куриное мясо. Обжаривайте его в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
Очистите лук, нарежьте его полукольцами и добавьте к куриному мясу. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет золотистым, примерно 4-5 минут.
Добавьте муку в сковороду, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте сливки в сковороду, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Смешайте томатный сок с горчицей в отдельной миске, затем добавьте эту смесь к куриному мясу.
Накройте сковороду крышкой и тушите бефстроганов на медленном огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте с любимым гарниром.
Связанные с рецептом