Боул с киноа и лососем
Боул с киноа и лососем – это идеальное блюдо для тех, кто стремится сочетать здоровое питание с насыщенным вкусом. Этот рецепт предлагает вам сбалансированное сочетание белков, углеводов и полезных жиров, что делает его отличным выбором для обеда или ужина. Киноа как основной ингредиент известна своими питательными свойствами, ведь содержит все девять незаменимых аминокислот. Лосось, богатый омега-3 жирными кислотами, придает блюду нежность и изысканность. Свежие овощи, такие как авокадо, огурец и брокколи, придают блюду свежесть и хрусткость, а легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает натуральный вкус ингредиентов. Этот боул с лососем не только удовлетворит ваши вкусовые рецепторы, но и подарит ощущение воздушности и бодрости на весь день.
- 1 стакан киноа
- 200 г филе лосося
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 150 г отварных брокколи
- 8-10 шт помидоров черри
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Боул с кино и лососем: пошаговый рецепт
Начните с подготовки киноа. Промойте крупу под холодной водой, чтобы избавиться от горечи. Затем залейте киноа двумя стаканами воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается, а киноа не станет рыхлой.
Пока кино варится, подготовьте лосось. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте филе лосося по бокам до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите с огня и дайте немного остыть, затем нарежьте на 2 кусочка.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и снимите кожуру. Нарежьте мякоть полосками. Огурец также нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры черри разрежьте пополам.
В большую миску выложите готовую киноа, кусочки лосося, нарезанное авокадо, огурец, брокколи и помидоры черри.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком. Полите полученной заправкой боул, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте сразу же, наслаждаясь свежестью и богатством вкусов.
Связанные с рецептом