Брокколи на пару с соусом
Брокколи на пару с соусом — это не только полезное, но и необыкновенно вкусное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто стремится к сбалансированному питанию. Брокколи известны своими многочисленными полезными свойствами, в частности высоким содержанием витамина C, клетчатки и антиоксидантов. Приготовление на пару позволяет сохранить максимум питательных веществ, делая овощи нежными и сочными. Чтобы добавить блюду особый вкус, мы приготовим легкий соус на основе оливкового масла, лимонного сока и чеснока, что подчеркнет естественный вкус брокколи. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, а также может служить гарниром к мясным или рыбным блюдам. Простота приготовления и скорость делают ее идеальным выбором для занятых дней, когда хочется чего-нибудь легкого, но одновременно питательного. Просмотрите также другие диетические блюда на нашем сайте.
- 500 г брокколи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Брокколи на пару с соусом: пошаговый рецепт
Промойте брокколи под прохладной водой. Разделите на небольшие соцветия, удалив толстые стебли.
Разогрейте пароварку или кастрюлю с водой, установив сверху дуршлаг. Выложите брокколи в дуршлаг и готовьте на пару в течение 5-7 минут до мягкости.
Пока брокколи готовится, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу.
Переложите готовые брокколи в большую миску. Полейте соусом и осторожно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Подавайте брокколи на пару с соусом в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Украсьте по желанию свежую зелень.
Связанные с рецептом