Брускеты с красной рыбой: быстрый рецепт за 10 минут
Брускеты с красной рыбой – это отличная закуска, сочетающая в себе легкость приготовления и изысканный вкус. Идеально подходят для быстрого перекуса или праздничного стола. Основой для брускет является хрустящий хлеб, который можно поджарить на сковороде или в духовке. Крем-сыр придает нежности, а красная рыба – насыщенного вкуса. Используйте любой вид красной рыбы, который вам нравится, например лосось, форель или горбуш. Добавьте немного зелени по своему вкусу – укроп, петрушку или базилик, чтобы подчеркнуть свежесть блюда.
- Хлеб – 100 г
- Красная рыба (малосольная) – 100 г
- Крем-сыр – 100 г
- Бринза – 50 г
- Зелень по вкусу
Брускеты с красной рыбой: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для брускет подойдет любой хлеб, который вам нравится. Рекомендуется использовать белый хлеб, багет или чиабатту. Крем-сыр и брынза обеспечат нежный вкус.
Нарежьте хлеб на кусочки толщиной около 1 см. Если вы используете багет, нарезайте его по диагонали. Поджарьте хлеб на сухой сковороде по минуте с каждой стороны, чтобы он стал хрустящим. Также можно подсушить хлеб в духовке.
Смешайте крем-сыр и брынзу в миске до однородной массы. По желанию можно взбить сыр миксером для большей легкости.
Остудите поджаренные кусочки хлеба и щедро намажьте их сырной массой.
Выложите кусочки красной рыбы на сыр. Используйте малосольную или подкопченную рыбу по вкусу.
Украсьте брускеты зеленым луком, укропом или базиликом. Можно добавить помидоры черри или оливки для красоты. Подавайте к столу.
Связанные с рецептом