Брускетты с хамоном
Брускетты с хамоном – это изысканная и одновременно простая закуска, пришедшая к нам из итальянской кухни. Они идеально подходят для легкого перекуса, праздничного стола или фуршета. Основой для брускет является хрустящий хлеб, который поджаривается к золотистой корочке. Хамон, испанский вяленый окорок, придает блюду особый вкус и аромат. Это блюдо может быть дополнено различными ингредиентами, такими как помидоры, базилик, оливковое масло, чеснок и сыр. Благодаря своей универсальности, брускетты с хамоном можно адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Главное – это качество ингредиентов и правильное их сочетание. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить брускетты с хамоном, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола. Вы узнаете, какие ингредиенты выбрать, как правильно поджарить хлеб и какие дополнительные компоненты можно использовать для создания непревзойденного вкуса.
Также попробуйте приготовить канапе с красной икрой или куриный рулет с сыром и шпинатом по нашему рецепту.
- 4 куска багета или чиабаты
- 100 г хамона
- 2 средних помидора
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- свежие листья базилика
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- пармезан для посыпки (опционально)
Брускетты с хамоном: пошаговый рецепт
Начните с нарезки багета или чиабаты на ломтики толщиной примерно 1-1,5 см. Это позволит хлебу хорошо поджариться и стать хрустящим.
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Поджарьте ломтики хлеба по бокам до золотистой корочки. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Пока хлеб еще теплый, натрите чесноком. Это придаст брускетам пикантный аромат и вкус.
Помидоры нарежьте кубиками или тонкими ломтиками в зависимости от вашего желания. Если вы предпочитаете менее сочные брускеты, удалите семена из помидоров. Хамон нарежьте тонкими ломтиками, если он еще не нарезан. Это позволит ему легко разлагаться на хлебе.
На подготовленные ломтики хлеба выложите слой нарезанных помидоров, сверху уложите ломтики хамона.
Украсьте каждую брускетту свежими листьями базилика. По желанию можно добавить немного тертого пармезана для более насыщенного вкуса. Полейте брускетты оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу, пока хлеб еще хрустящий.
Связанные с рецептом