Деликатесная паста с креветками, сыром и сливками
Эта паста с креветками, сыром и сливками – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежность морепродуктов, кремовость сливок и пикантность сыра. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного обеда, это блюдо станет украшением любого стола. Креветки придают пасте особый вкус морю, а сыр придает насыщенности и аромату. Сливки, в свою очередь, делают соус шелковистым и нежным. Важно подобрать качественные ингредиенты, чтобы подчеркнуть все вкусовые оттенки этого блюда. Готовятся спагетти с креветками достаточно быстро, поэтому блюдо станет отличным выбором для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать качеством еды.
- 300 г пасты (спагетти или фетучини)
- 200 г креветок (очищенных)
- 150 мл сливок (20% жирности)
- 100 г твердого сыра (пармезан или грана подана)
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи
Паста с креветками, сыром и сливками: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите креветки, нарежьте чеснок тонкими ломтиками, натрите сыр на мелкой терке. Это поможет быстрее перейти к процессу приготовления.
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Это означает, что паста должна оставаться немного жесткой внутри. Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса.
На среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавить нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета, чтобы он отдал свой аромат маслу.
Добавьте креветки к сковороде и обжарьте их до розового цвета примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Не пережарьте, чтобы они остались сочными.
Влейте сливки в сковороду с креветками и доведите до легкого кипения. Добавьте натертый сыр и перемешайте, пока он полностью не расплавится и не образует однородный соус.
Добавьте отварную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
Подавайте пасту горячей, украсив свежей петрушкой и по желанию дополнительной порцией натертого сыра. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного блюда.
Связанные с рецептом