Домашние котлеты
Домашние котлеты — это классическое блюдо, которое всегда вызывает аппетит и удовлетворение. Они являются незаменимой частью многих семейных обедов и ужинов, ведь их аромат и вкус всегда напоминают о домашнем уюте. Основой для приготовления котлет является мясной фарш, который можно сделать из разных видов мяса, но чаще всего используют смесь свинины и говядины. Добавление овощей, таких как лук и картофель, делает котлеты более сочными и ароматными. Хлеб, размоченный в воде, добавляет нежности и легкости, а специи, такие как соль и перец, подчеркивают вкус мяса. Яйцо служит связующим элементом, который помогает котлетам держать форму во время жарки. Процесс приготовления не занимает много времени, а результат всегда радует. Котлеты можно подавать с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или овощной салат, что делает их универсальным блюдом для любого стола.
- 250 г свинного фарша
- 250 г говяжего фарша
- 2 шт. лука
- 1 шт. картофеля
- 100 г белого хлеба
- 5 зубчиков чеснока
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
Домашние котлеты: пошаговый рецепт
Сначала необходимо размочить белый хлеб в воде, чтобы он стал мягким и легко смешивался с другими ингредиентами.
Лук, чеснок, картофель и размоченный хлеб пропустите через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Добавьте полученную массу к мясному фаршу и тщательно перемешайте.
Добавьте яйцо, соль и перец к фаршу, чтобы улучшить вкус и обеспечить надлежащую консистенцию.
Из полученной массы сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом