Домашние роллы Филадельфия: рыбное наслаждение
Роллы Филадельфия – это классика японской кухни, которая завоевала сердца многих гурманов по всему миру. Этот рецепт позволит вам приготовить их дома без лишних усилий. Главная фишка роллов Филадельфия – это сочетание нежного сливочного сыра, свежей семги, авокадо и огурца, завернутых в лист нори и обернутых в нежный рис. Как приготовить рис для суши можете узнать здесь . Благодаря этому сочетанию ингредиентов, роллы обладают нежным вкусом, который идеально дополняется соевым соусом и васаби. Приготовление на дому позволяет контролировать качество продуктов, что особенно важно для сырой рыбы. Сделайте свое застолье особенным, приготовив эти роллы для себя или своих близких.
Также попробуйте приготовить роллы Калифорния или веганские роллы с авокадо и огурцом по нашему рецепту.
- Семга свежая – 120 г
- Авокадо (максимально мягкий) – 50 г
- Огурец свежий – 1 шт.
- Сыр сливочный (Филадельфия или другой) – 30 г
- Рис для суши (отварной) – 280-340 г
- Водоросли нори – 1 шт.
- Соевый соус (для подачи) – по вкусу
- Васаби (для подачи) – по вкусу
Роллы Филадельфия: пошаговый рецепт
Очистите огурец от кожуры и нарежьте длинными тонкими ломтиками.
Авокадо также очистите от кожуры и нарежьте так же, как огурец.
Отрежьте от стейка семги небольшой кусок. Используя острый нож, срежьте кожу под углом 15 градусов, чтобы получить идеальное филе. Проверьте, на наличие костей и удалите их.
Нарежьте семгу тонкими слайсами.
Циновку (коврик для суши) застелите пищевой пленкой. Сверху уложите половину листа нори.
Смоченными руками равномерно распределите рис по поверхности нори, следя, чтобы не оставалось пустых мест.
Переверните лист нори. Выложите на него сливочный сыр, авокадо и огурец.
Заверните циновку, формируя ролл, равномерно прижимая начинку и немного подбивая по бокам. Сверху поместите слайсы семги.
Смоченным в воде ножом нарежьте ролл порционными кусочками.
Выложите роллы на тарелку и подавайте с васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом