Домашний плов с курицей
Плов — это одно из самых любимых блюд во многих странах мира, и каждый регион имеет свой уникальный вариант приготовления. Домашний плов с курицей — это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматным и сытным блюдом без лишних усилий. Этот рецепт сочетает в себе нежность куриного мяса, аромат специй и вкус овощей. Блюда с курицей отличаются легкостью, а рис впитывает все соки, создавая идеальный баланс вкуса. Благодаря простым ингредиентам и несложным шагам вы сможете приготовить это блюдо даже в будний день, порадовав своих близких вкусным обедом или ужином. Давайте рассмотрим, как именно приготовить это блюдо, которое станет любимым на вашей кухне. Важно соблюдать все этапы приготовления, чтобы достичь идеальной консистенции и вкуса. С этим рецептом вы сможете легко поразить своих гостей и семью, ведь плов всегда ассоциируется с домашним уютом и теплом.
- 500 г куриного филе
- 2 стакана длиннозернистого риса
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. зиры
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 4 стакана воды
- Зелень для подачи
Домашний плов с курицей: пошаговый рецепт
Начните с подготовки ингредиентов: порежьте куриное филе на небольшие кусочки, чтобы они равномерно приготовились. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
На большой сковороде или котле разогрейте растительное масло. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
К курице добавьте измельченный лук и натертую морковь. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным. Это займет еще пять минут.
Добавьте к овощам и курице промытый рис. Хорошо перемешайте, чтобы рис впитал вкусы овощей и мяса. Добавьте куркуму, зиру, соль и перец по вкусу.
Влейте воду так, чтобы жидкость полностью покрывала рис. Доведите до кипения на большом огне.
Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться на медленном огне около 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
После того как плов готов, снимите его с огня и дайте постоять под крышкой еще 5-10 минут. Это поможет рису достичь идеальной текстуры.
Перед подачей тщательно перемешайте плов, чтобы равномерно распределить ингредиенты и украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматами и вкусом.
Связанные с рецептом