Фаршированные перцы в духовке
Фаршированные перцы — это классическое блюдо, которое способно украсить любой обеденный стол. Этот рецепт сочетает в себе яркие цвета, насыщенные ароматы и уникальный вкус, который понравится всей семье. Перцы, нафаршированные сочной смесью мяса, риса и специй, становятся настоящим кулинарным наслаждением. При приготовлении перцы впитывают все ароматы начинки, что делает их невероятно вкусными и нежными. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь содержит большое количество витаминов и минералов. Они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола, ведь они смотрятся очень аппетитно и красочно. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат приятно удивит даже самых требовательных гурманов. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить блюдо, которое станет любимым в вашей семье.
Попробуйте также по вкусу фаршированные шампиньоны по нашему рецепту.
- 4 больших болгарских перца
- 500 г фарша (свинина и говядина)
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка прованских трав
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан куриного бульона
- Свежая петрушка для украшения
Фаршированные перцы: пошаговый рецепт
Подготовьте перцы: срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под проточной водой и дайте стечь воде.
Для начинки: измельчите лук и чеснок. На сковороде разогрейте оливковое и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте фарш к сковороде и обжарьте его до готовности, разбивая комки. Добавьте вареный рис, томатную пасту, соль, перец и прованские травы. Хорошо размешайте и прогрейте смесь еще 5 минут.
Наполните подготовленные перцы начинкой, слегка прижимая ее ложкой. Выложите перцы в форму для запекания.
Залейте перцы куриным бульоном, накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, чтобы перцы сверху подрумянились. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.
Связанные с рецептом