Гречка с фаршем
Гречка с фаршем – это замечательное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно станет идеальным вариантом для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или друзей. Основой этого рецепта является гречка, которая славится своими полезными свойствами и высоким содержанием белка. Добавление фарша делает блюдо ещё более сытным и питательным. Вы можете использовать любой фарш на свой вкус – свиной, говяжий или даже куриный. Чтобы сделать блюдо ещё более ароматным, добавляем лук и морковь, которые подчеркивают вкус мяса и гречки. Это блюдо готовится в одной сковороде, что значительно упрощает процесс приготовления и уменьшает количество грязной посуды. Блюдо не требует много времени на подготовку, и уже через 30-40 минут вы сможете насладиться вкусным обедом. Гречка с фаршем – это не только вкусно, но и полезно. Гречка содержит много витаминов и минералов, таких как железо, магний и витамины группы В, которые способствуют улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Фарш добавляет белок, необходимый для роста и восстановления тканей. Это блюдо отлично подходит для тех, кто придерживается здорового образа жизни и стремится к сбалансированному питанию. Подавайте гречку с фаршем с разнообразными соусами или свежими овощами, что добавит блюду ещё больше вкуса и цвета.
Также попробуйте приготовить гречку с овощами или гречневый суп с грибами по нашему рецепту.
- Гречневая крупа — 400 г
- Мясной фарш — 350 г
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 200 г
- Соль — 2 щепотки
- Перец чёрный молотый — на кончике ножа
- Масло растительное — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
Гречка с фаршем: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов для блюда. Фарш можно выбрать на свой вкус, например, свиной или говяжий.
Лук очистите от кожуры и нарежьте на мелкие кубики, чтобы он равномерно обжарился.
На разогретую сковороду добавьте сливочное и растительное масло. Когда масло растает, добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к обжаренному луку, перемешайте и продолжайте готовить ещё 4-5 минут на слабом огне.
Добавьте фарш к овощам, приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока фарш не изменит цвет.
Гречку промойте несколько раз под проточной водой. Добавьте её в сковороду с фаршем и овощами, тщательно перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
В отдельной кастрюле вскипятите 350 мл воды и влейте её в сковороду. Добавьте ещё немного соли по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 20-25 минут, пока гречка не впитает всю жидкость. Приятного апетита!
Связанные с рецептом