Гречка с овощами
Гречка с овощами – это замечательное блюдо, которое сочетает в себе пользу гречки и свежесть овощей. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто стремится соблюдать здоровый рацион, ведь гречка богата белками, витаминами и минералами. Овощи добавляют блюду не только яркие цвета, но и множество полезных веществ, в частности антиоксидантов, которые поддерживают иммунную систему. Грибы, в свою очередь, придают блюду насыщенный аромат и делают его более сытным. Это блюдо готовится на одной сковороде, что делает процесс приготовления быстрым и простым. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда, ведь его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Гречка с овощами и грибами – это не только вкусно, но и полезно, ведь все ингредиенты сохраняют свои питательные свойства. Вы можете экспериментировать с разными овощами, добавляя свои любимые ингредиенты, чтобы сделать блюдо еще более уникальным.
Также попробуйте приготовить гречку с грибами или гречку с тушенкой по нашему рецепту.
- Гречка — 200 г
- Шампиньоны — 300 г
- Красный сладкий перец — 180 г
- Лук репчатый — 95 г
- Морковь — 150 г
- Помидор — 200 г
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец — щепотка
- Растительное масло — 30 мл
- Горячая вода — 500 мл
Гречка с овощами: пошаговый рецепт
Сначала очистите лук и нарежьте его тонкими полосками. Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Грибы промойте, удалите грязь, нарежьте их тонкими ломтиками. Добавьте грибы в сковороду и жарьте еще 8 минут, пока не испарится лишняя жидкость.
Очистите перец от семян и нарежьте его полосками. Помидор нарежьте полукольцами. Добавьте перец и помидор в сковороду, перемешайте и жарьте еще 3 минуты.
Гречку тщательно промойте под холодной водой, добавьте к овощам. Добавьте соль, перец, перемешайте все ингредиенты.
Влейте в сковороду горячую воду, доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока гречка не станет мягкой и не впитает всю воду. Это займет примерно 20-25 минут.
Связанные с рецептом