Итальянская паста с курицей в сливочном соусе
Этот рецепт итальянской пасты с курицей в сливочном соусе перенесет вас в сердце Италии, даря непревзойденные вкусовые ощущения. Сочная курица, нежный сливочный соус и ароматные специи создают гармоничное сочетание, которое удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Паста, приготовленная по этому рецепту, станет настоящим украшением вашего стола. Она подходит как для романтического ужина, так и для семейного обеда. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делает ее идеальным выбором для любого случая. Вы можете насладиться итальянской кухней, не выходя из дома, и удивить своих близких кулинарными возможностями.
- 300 г спагетти
- 400 г куриного филе
- 200 мл сливок 20%
- 2 зубчика чеснока
- 50 г тертого пармезана
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Паста с курицей в сливочном соусе: пошаговый рецепт
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, а чеснок измельчите.
Большой объем воды доведите до кипения, добавьте соль и пасту. Варите до состояния аль денте примерно 8-10 минут, после чего слейте воду.
На среднем огне разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте курицу и обжаривайте, пока она не потеряет розовый цвет внутри.
Добавьте измельченный чеснок к курице и обжаривайте еще минуту, пока чеснок не станет ароматным.
Влейте сливки в сковороду, убавьте огонь и тушите соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Добавьте сварную пасту к сковороде с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
Посыпьте тертым пармезаном и перемешайте снова, чтобы сыр расплавился и добавил блюду кремовости.
Перед подачей украсьте пасту свежей зеленью, такой как петрушка или базилик для дополнительного аромата и цвета.
Связанные с рецептом