Кексы банановые
Банановые кексы – это идеальный способ использовать перезрелые бананы, которые уже не так привлекательны для потребления в свежем виде. Этот рецепт позволяет создать нежные, ароматные и слегка влажные кексы, которые станут отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу. Они не только вкусны, но и скоры в приготовлении. Можно добавить орехи или шоколадные капли для дополнительного вкуса и текстуры. Важно использовать спелые бананы, ведь они придают кексам естественную сладость и мягкость. Смешивание ингредиентов занимает всего несколько минут, а выпекание будет длиться около получаса. Эти кексики станут любимым рецептом в вашей кулинарной книге, ведь их можно готовить как для семейных собраний, так и для торжеств. Они отлично сохраняются, поэтому вы можете наслаждаться ими даже через несколько дней после приготовления. Просмотрите также наш рецепт лимонных кексов .
- сахар
- 2 спелых банана
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 80 мл растительного масла
- 1 ч.л.
- 150 г муки
- 1 ч.л.
- 0.5 ч.л.
- щепотка соли
Кексы банановые: пошаговый рецепт
Разомните бананы вилкой до состояния пюре. Это обеспечит нежную текстуру кексов и придаст им природную сладость.
В большой миске смешайте размятые бананы с сахаром, яйцом, растительным маслом и ванильным экстрактом. Смешивайте, пока масса не станет однородной.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в мокрые ингредиенты, осторожно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Распределите тесто равномерно по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3. Это обеспечит равномерное поднятие кексов при выпекании. Украсьте их кусочком банана.
Выпекайте кексы в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут или пока они не станут золотистыми и упругими на ощупь. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр кекса: она должна получаться чистой.
Связанные с рецептом