Кремовая паста с грибами и курицей
Эта кремовая паста с грибами и курицей – настоящий кулинарный шедевр, объединяющий в себе нежность сливочного соуса, сочность куриного филе и аромат лесных грибов. Идеальный выбор для тех, кто желает быстро приготовить изысканное блюдо, которое покорит сердца всех, кто его попробует. В основе этого блюда лежит баланс вкусов, где каждый ингредиент играет свою важную роль: курица придает сытности, грибы – глубокий аромат, а паста – отличную текстуру. Благодаря простоте приготовления этот рецепт станет вашим любимым вариантом для ужина в кругу семьи или для романтического вечера. Подготовка занимает минимум времени, а результат превосходит все ожидания. Главное – соблюдать все этапы приготовления, чтобы получить идеальное блюдо, которое останется в памяти надолго.
- 400 г пасты (фетучини или спагетти)
- 300 г куриного филе
- 250 г свежих грибов (шампиньоны или белые грибы)
- 200 мл сливок (20-30%)
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 50 г тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Паста с грибами и курицей: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты на рабочей поверхности перед началом приготовления. Это поможет вам не отвлекаться во время процесса приготовления.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, а грибы – на ломтики. Это позволит им умеренно приготовиться и сохранить сочность.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте кусочки курицы до образования золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Добавьте к курице нарезанные грибы и тушите на среднем огне, пока они не станут мягкими и ароматными.
Влейте сливки в сковороду, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Тушите на медленном огне, пока соус не загустеет.
Тем временем отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке.
Слейте воду из пасты и добавьте ее в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста постепенно покрылась сливочным соусом.
Подавайте пасту, посыпав тертым пармезаном и украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь!
Связанные с рецептом