Курица в пикантном кисло-сладком соусе с овощами
Курица в кисло-сладком соусе с овощами – это блюдо, которое очаровывает своим вкусом и ароматом. Она сочетает в себе нежность куриного филе, хрустящие овощи и яркий кисло-сладкий соус с легкой пикантностью. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрые и вкусные блюда для обеда или ужина. Приготовление курицы не займет много времени, потому что все ингредиенты готовятся на одной сковороде. Благодаря овощам блюдо становится еще более сочным, а соус придает ему особый шарм. Подавайте эту курицу с отварным рисом, чтобы создать подлинное кулинарное удовольствие.
- Куриное филе – 2 шт. (500 г)
- Сладкий перец – 1 шт. (150 г)
- Морковь – 1 шт. (100 г)
- Томатный кетчуп – 100 г
- Острый перец молотый – 0,5 ч. ложки
- или свежий острый перец – 0,5 шт. (по вкусу)
- Сахар – 1 ст. кровати
- Кукурузный крахмал – 1 ст. кровати
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Растительное масло – 1 ст. кровати
- Свежий имбирь (корень) – 10 г
- Кунжут (семена) – 1 ч. ложка
Курица в кисло-сладком соусе: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным. Если вы используете свежий острый перец, промойте его, очистите от семян и нарежьте кольцами.
Куриное филе нарежьте на небольшие кубики размером примерно 2х2 см.
Сладкий перец очистите от семян и хвостика, нарежьте кусочками такого же размера, как куриное филе. Морковь очистите и нарежьте полукольцами.
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте на ней куриное филе на сильном огне до испарения жидкости примерно 7-8 минут.
Добавьте в сковороду морковь и перец, обжарьте вместе на среднем огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
Имбирь натрите на мелкой терке. Добавить в сковороду острый молотый перец (или кольца острого перца) и имбирь.
Добавить в сковороду томатный кетчуп, тщательно перемешать.
Добавьте соевый соус, снова перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.
Добавьте в сковороду сахар и крахмал, перемешайте. Прогрейте блюдо на небольшом огне еще 2 минуты, пока соус не загустеет.
Курица в кисло-сладком соусе с овощами готова. Снимите сковороду с огня.
Посыпьте кушанье семенами для дополнительного аромата и текстуры.
Подавайте курицу с овощами в кисло-сладком соусе с отварным рисом. Нежные кусочки куриного филе и сочные овощи в оригинальном соусе с легкой пикантностью – идеальное сочетание.
Связанные с рецептом