Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью – это классическое блюдо, которое всегда остается популярным благодаря своей простоте и вкусовым качествам. Этот суп идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-нибудь теплого и сытного. Его основные ингредиенты – курица, вермишель, овощи и ароматные специи – создают сбалансированный вкус, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Куриный суп с вермишелью также является отличным источником белка и витаминов, что делает его полезным для здоровья. Рецепт очень прост в приготовлении, и даже начинающий сможет легко его освоить. Кроме того, суп можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя любимые овощи или специи. Благодаря своей универсальности, куриный суп с вермишелью станет незаменимым в вашем кулинарном арсенале. Подавайте его с хрустящим хлебом или гренками для полноценного обеда или ужина.
Попытайтесь также приготовить суп-пюре из тыквы по нашему рецепту.
- 1 кг куриных бедер
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 150 г вермишели
- 2 л воды
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи
Куриный суп с вермишелью: пошаговый рецепт
Промойте куриные бедра под холодной водой и удалите лишний жир. Нарежьте лук кубиками, морковь на кружочки, а сельдерей на кусочки.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту, пока не появится аромат.
Добавьте куриные бедра в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, которая образуется на поверхности, и убавьте огонь до среднего. Варите бульон в течение 20 минут. Тогда извлеките бедра, ободрайте мясо из кости и отправьте обратно в кастрюлю с бульоном.
Добавьте морковь, сельдерей, лавровые листья, соль и перец в кастрюлю. Варите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавить вермишель в кастрюлю и варить еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой для аромата и вкуса.
Связанные с рецептом