Легкая лазанья из лаваша с курицей и грибами.
Лазанья из лаваша – это современный подход к классическому итальянскому блюду. Использование лаваша вместо традиционных листов делает его приготовление более простым и быстрым. В этом рецепте мы сочетаем нежное куриное филе с ароматными грибами и соусом бешамель, что придает блюду особый вкус. Консервированные помидоры придают свежесть, а свежий укроп придает блюду ароматное завершение. Эта лазанья станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, ведь она не только вкусна, но и простая в приготовлении.
Также попробуйте приготовить классическую лазанью или лазанью Болоньезе по нашему рецепту.
- Лаваш тонкий – 120 г
- Куриное филе – 500 г
- Шампиньоны – 200 г
- Помидоры консервированные в собственном соке – 300 г
- Сыр твердый – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Укроп свежий – 2-3 веточки
- Масло растительное – 20-30 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Молоко – 500 мл
- Мука – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
Лазанья из лаваша: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Понадобится фольга для запекания.
Лук очистите и нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости в течение 3 минут.
Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и добавьте в лук. Обжаривайте еще 7-8 минут.
Грибы промойте и нарежьте кубиками. Добавьте их в сковороду, приправьте солью и перцем. Обжаривайте еще 10 минут до испарения жидкости.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте, постоянно помешивая, 1-2 минуты. Влейте молоко тонкой струйкой, постоянно перемешивая и варите до загустения. Добавьте соль по вкусу.
Консервированные помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером. Добавьте мелко нарезанный укроп.
Лаваш нарежьте на куски соответствующие размеру формы для запекания. Форму смажьте сливочным маслом. На дно выложите лаваш, смажьте бешамель соусом, добавьте половину начинки из курицы и грибов. Повторите слой и последним слоем выложите всю томатную смесь и посыпьте натертым сыром.
Накройте фольгой лазанью и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корки сыра. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом