Лапша вок с овощами
Лапша вок с овощами — это отличный выбор для тех, кто желает быстро приготовить вкусное и полезное блюдо. Этот рецепт сочетает в себе разнообразие овощей, придающих блюду яркий вкус и привлекательный вид. Благодаря быстрому приготовлению в вок-сковороде, овощи сохраняют свою сочность и питательные вещества. Лапша с овощами подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто стремится разнообразить свой рацион. Вы можете добавить свои любимые овощи или экспериментировать с разными соусами для придания блюду уникального вкуса. Основой блюда является лапша, которая быстро готовится в вок-сковороде вместе с овощами, что позволяет сохранить их текстуру и аромат. Добавление соевого соуса придает блюду азиатский колорит, а небольшое количество кунжутного масла подчеркивает вкусовые качества. Попытайтесь приготовить это блюдо, чтобы насладиться его непревзойденным вкусом и легкостью.
- 200 г яичной лапши
- 1 красный болгарский перец
- 1 средняя морковь
- 100 г стручковой фасоли
- 100 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- кунжут для посыпки
Лапша вок с овощами: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте болгарские перцы соломкой, морковь натрите на крупной терке, а шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и мелко нашинкуйте.
Отварите яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно это занимает около 4-5 минут. Затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Разогрейте вок-пательную на среднем огне, добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, добавьте нарезанные овощи: сначала морковь, затем стручковую фасоль, затем болгарские перцы, шампиньоны и чеснок. Обжарьте овощи, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут до мягкости, но сохраняя немного хрустящей.
К овощам добавьте отварную лапшу, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы лапша равномерно покрылась соусом. При необходимости добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Готовьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы все вкусы смешались. После этого снимите вок с огня.
Подавайте лапшу вок с горячими овощами, посыпав сверху кунжутом для дополнительного вкуса и текстуры.
Связанные с рецептом